TAVUKLU NOHUTLU TEL SEHRİYE ÇORBASI *

ASUDAN DOĞAL TARİFLER

TAVUKLU NOHUTLU TEL SEHRİYE ÇORBASI *

@cinarbulutungunlugu  Şuraya oğlumun en sevdiği yemeklerin tariflerini not düşeyim de hem bebişi ek gıdaya geçecek olan annişlere fikir olsun hem de belki 30 yıl sonra babaanne olduğumda hatirlayamazsam dönüp bakayım ben bu çocuğu nasıl büyütmüşüm diye 😅🥣 TAVUKLU NOHUTLU TEL SEHRİYE ÇORBASI * 1 parça tavuk göğüs veya kalçası * Yarım çay bardağı önceden ıslatılmış nohut * 1 yemek kaşığı tam buğday unu * Yarım çay bardağı tel şehriye * 1 su bardağı tavuk suyu *1 su bardağı su *İsteğe bağlı sebze kurusu * Üzerine zeytinyağı Tavuk etini nohutlarla birlikte tencerede haşlayın. Bu aşamada tuz ve bebeğinizin sevdiği baharatlar kimyon, yenibahar vb. eklenebilir Piştikten sonra biraz soğutup suyunu çorba için ayırın tavukları küçük küçük didikleyin. Nohutların kabuklarını soyup bir çatalla ezin. Tavuksuyuna unu ekleyip biraz çırpın ve tel sehriyeyi ekleyin. Ben sebzeli tel şehriye kullandim ve kuru sebze de ekledim. Böylece bir kasıkta aldığı vitamini artırdım. Tavuk ve nohutu da ekleyip biraz daha pişirin. Sehriyeler yumusadiktan sonra altını kapatıp üzerine zeytinyağı gezdirdim. Hadi bakalım afiyet olsun.🍽🥄 Bu da böyle uyduruk bir çorba işte 😅 Dipnot 1: nohut bebeklere verilecek en iyi 10 gıda arasında ☝ Dipnot 2: Sehriyelerim, kuru sebze karışımım ve tam buğday unumu @asudandogalgidalar sayfasından aldım

Emeklilik duygusu insana kendisini kötü hissettiriyordu. 2013 yılında emekli olduğumda arkamda 26 yılı devirdiğimi ve zamanın nasıl geçtiğini hiç fark etmediğimi anlamıştım. Yıllarca hayatın her alanında mücadele vermiş biri olarak, hayata kaldığım yerden devam etmek ve bu yolda benim gibi düşünen hanımlara ışık olmak isteği uyandı içimde. Hayalimde hep kendi işimi kurmak ve içlerinde hep çalışma isteği olup da çalışmalarına izin verilmeyen hanımlara yön vermek istedim belki de. Bu düşünceyle önce girişimcilik kursuna gittim ve belgemi aldım. En yakın arkadaşımla evde 40-50 tane katmer pişirdik sonra oturduğum binadaki komşularımı ziyaret ederek sabah kahvaltısına beklediğimizi söyledik. Yaptığımız katmerleri ikram ederek “bugün işimizin ilk günü katmer yapıp satıyoruz ama önce tatmanız gerekli” dedik. O günü hiç unutamıyorum ve biz o gün tam 60 katmer siparişi aldık. Gün geçtikçe siparişlerimiz ve çeşitlerimiz arttı. Bu arada annelerin bebeklerine bir şeyler yedirirken ne kadar zorlandığına şahit olduk ve çocukların en çok sevdiği şeyle yemekte zorlandıkları sebzeleri bir araya getirerek sebzeli makarna yapımına başladık. Evet, şimdi sebzeli makarna yapan pek çok işletme var ama ben makinada değil elde yapıyorum makarnalarımı. Girişimcilik belgemle beraber KOSGEB’in desteğine başvurdum ve kurulu epeyce etkileyerek desteği kazandım. Bir akrabam ile ortak olarak işletmemi kurdum. Kurulum aşamalarında da sıkıntılar çektim elbette hayatımda hiç bilmediğim kurumlara girip çıkar oldum ama keyifliydim, hayallerimi gerçekleştirmeye başlamıştım. Ancak, işler umduğum gibi gitmedi. Ortaklık dışardan göründüğü gibi değildi. Ayrılıp sıfırdan başlamak durumunda kaldım. Şimdi tek başımayım, hayallerime doğru yürürken büyük badireler atlatmıştım ama yılmadan yoluma devam ediyorum. Yaşadığım olumsuzluklara rağmen kendimce sorumluluklarım var; iş yerimde çalıştırdığım elemanlarımın genelde ilk işvereni oluyorum. Bu beni mutlu ediyor. Birisi Gıda Mühendisi olan; emeğini hiç esirgemeyen ve her şeyin ar-ge’sini defalarca yapan ve işini çok seven ve sürekli öğrenmeye çalışan çok becerikli iki elemanım var. Bunlar sadece kamera önünde olanlar. Arkamda ise bana destek olan kocaman bir ailem var. En çok desteği onlardan alıyorum: kızım, oğlum, gelinim, damadım, annem, babam ve her şeyden önemlisi eşim bana destek oluyor. Sosyal medyayı ve e-ticareti aktif olarak kullanıyorum. İşletmem, CCPB Organik Tarım Müteşebbis sertifikasına sahiptir. Ürettiğim ürünlerde hiçbir katkı maddesi, koruyucu veya yapay renklendirici kullanmıyorum. Özellikle, iş hayatında çalışan ve çocuklarını & bebeklerini doğal gıdalarla beslemek isteyen annelere ulaşmaya çalışıyorum. Hepsiburada’ya bana bu fırsatı verdiği için ise çok teşekkür ediyorum! Asuman Öztürk Çağlıkantar Asudan Doğal Gıdalar İşletme Sahibi

Yorum yapabilirsiniz